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與家人分享美味
作者: 泥魔 日期: 2008-01-20 13:58
與家人分享美味
前天收到一隻碩大的帝王蟹,
不知道如何料理它,
在詢問他人的經驗後決定,
把它帶到爸媽家拿來唰火鍋,
由於新鮮所以把切開的蟹腳,
在火鍋稍微唰一下,
就可以吃到蟹肉的鮮甜,
它實在太大了,
大家都吃的很飽,
就除了妹妹不能吃外,
連對蝦蟹若不鮮鮮會過敏的老婆與小瓜,
都能輕鬆享用而沒副作用,
其實帝王蟹的殼不硬,
所以唰完後可以由腳內側撕開,
就可以取出完整的蟹肉,
不過我還是喜歡吃台灣秋天新鮮的紅蟳及花蟹,
鮮甜的花蟹肉和蟹膏以及紅蟳的蟹黃,
真的是另人難忘的美味..
前天收到一隻碩大的帝王蟹,
不知道如何料理它,
在詢問他人的經驗後決定,
把它帶到爸媽家拿來唰火鍋,
由於新鮮所以把切開的蟹腳,
在火鍋稍微唰一下,
就可以吃到蟹肉的鮮甜,
它實在太大了,
大家都吃的很飽,
就除了妹妹不能吃外,
連對蝦蟹若不鮮鮮會過敏的老婆與小瓜,
都能輕鬆享用而沒副作用,
其實帝王蟹的殼不硬,
所以唰完後可以由腳內側撕開,
就可以取出完整的蟹肉,
不過我還是喜歡吃台灣秋天新鮮的紅蟳及花蟹,
鮮甜的花蟹肉和蟹膏以及紅蟳的蟹黃,
真的是另人難忘的美味..
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zmore 2008/01/20
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