隨便一拌就是香氣撲鼻的美味 – 香椿羅勒醬
香椿具有良好抗氧化作用,
在健康及氣候適合的考量下,
一年前種下了許多香椿苗,
斯巴達自然農法(永田農法)
巨大的萊姆表皮雖然是綠的,
而直接將萊姆切片,
最能品嘗它的風味,
不用任何有肥料或堆肥,
種出一手無法掌握的巨大萊姆,
對於推動永田自然農法的我是很大的鼓舞,
其實萊姆與檸檬相當類似,
但是它比檸檬更適合種在南台灣,
因為檸檬是溫帶但萊姆是熱帶或亞熱帶….
會到60公里外的高雄衫林區去種菜及果樹,
考慮的是最適合種植的地方而不是以遠近考量,
原以為自然農法還必須去養天敵(例如螳螂),
農地上原有的荔枝樹上就發現螳螂,
原來只要不要太多人為干預,
螳螂也可以自行繁殖且維持穩定數量….
原以為發現可愛的大瓢蟲,
可愛的模樣讓人不自覺多看兩眼,
它喜歡吃地瓜葉及空心菜,
田裡剛好有一片地瓜田,
很多人認為我是種菜還是養蟲,
其時蟲吃剩的就是我們的…
寧願吃不到水果蔬菜,
也要堅持不噴農藥不灑肥料,
不噴農藥及除草劑希望能換得一片淨土,
不灑肥料則是河川海洋優養化太嚴重了,
而且身體需要的不是個過度受到照顧的蔬果,
當決定以種兩百公尺的七里香取代冰冷的鋼鐵圍籬,
我看到了瓢蟲大軍壓境,
有著說不出的感動,
除了六紅星瓢蟲,波紋瓢蟲還有七星瓢蟲以及說不上名稱的瓢蟲…..
記得小時候騎腳踏車時,
心裡想著長大我要騎摩托車,
而後因上班路途較遠要買了部車,
2008年當我已工作了十多個年頭,
中廣身裁的我,
健康似乎與我漸行漸遠,
而我的人生還剩下甚麼?
2008年3月買部腳踏車,
與同事相約十月去單車環島找尋答案…